Sous vide küpsetajad

Sous vide küpsetamine on meetod, kus toit vaakumpakendatakse ning küpsetatakse veevannis täpselt kontrollitud ja püsival temperatuuril. Erinevalt tavapärasest praadimisest või ahjuküpsetusest ei tõuse temperatuur üle seatud piiri, mistõttu toit küpseb väga ühtlaselt. Nii saad täpselt soovitud küpsusastme (nt medium-steik) ilma, et välispind üle küpseks või seest tooreks jääks.