Sous vide tsirkulaator Fimar
875.00 € (+KM)
Sous vide tsirkulaator Fimar RH50
Elekter: 2 kw – 230V
Sobib anumatele, mille vanni maht on kuni 50 liitrit Ei kuulu kaasa !
Aeg 20 -> 70°C: ~ 25 minutit
Temperatuuri kõikumine +/- 0,3
Mõõdud: 150x240x390 K mm
Kaal: 4,2 kg
Valikuline lisa seade: Küpsetustemperatuuri sond
SAADAVUS: Tellimisel
Sous vide tsirkulaator Fimar
Madala temperatuuriga küpsetamine (Sous Vide) tagab toote konsistentsi, kõrge kvaliteediga tulemuse igal ajahetkel: säilivad vitamiinid, toitained ja mineraalsoolad. Alternatiiv konvektsioonküpsetamisele.
Kasutatakse vaakumtoodete küpsetamiseks ja munade keetmisel. Näit. mune saab seadmes hoida tunde ning konsistents säilib täpselt sellisena nagu vaja.
Sous Vide eelised:
– maksimaalne toidukvaliteet
– säilivad kõik toitained
– hoiab kokku aega ja tootlikkust
– pikendab säilivusaega kuni 21 päevani kaotamata kvaliteedis
– vähendab tootekadu kuni max 5%
– säilitab naturaalsed maitsed
– värskus, värv ja välimus jäävad muutumatuks kuni toidu serveerimiseni
– konsistentsi säilimine tagatakse temperatuuri kõikumisega +/-0,3 °C
– säilib toote mahlasus ja kuivamine on minimaalne
– soola, õli ja ürtide kulu väheneb dramaatiliselt
– toidu üleküpsemine on välistatud
– sobib suurepäraselt ka suurte gruppide toitlustamiseks
Kirjeldus |
Näitaja |
---|---|
Mõõdud |
|
Mahutavus |
|
Võimsus |
|
Temperatuur |
|
Külmaaine |
|
Energiaklass |
|
Materjal |
|