Liha laagerdumiskapp, Arktic, 352L, 230V/170W, 760x695x(H)1720mm

HENDI Dry aging cabinet pakub liha laagerdumiseks kontrollitud keskkonda, mille tulemuseks on erakordselt õrn ja maitsev liha. Kapp on projekteeritud nii, et see taastaks ideaalselt traditsioonilise loomuliku laagerdumise mikrokliima. Samal ajal võimaldab tipptasemel tehnoloogia pidevat kontrolli protsessi üle, säilitades stabiilse ventilatsiooni, reguleeritava õhuniiskuse ja steriliseerimise.
Korpus, ukseraam ja uksekäepide on valmistatud roostevabast terasest 18/8.
Uks on valmistatud kahest Low-E toonitud karastatud klaasist, mis suurendab energiatõhusust, blokeerides infrapunavalgust ja UV-kiirgust väljastpoolt, takistades samal ajal soojuse ülekandumist sissepoole. Ukselukk on kaasas.
ABS-st valmistatud destilleeritud vee mahuti – destilleeritud vett tuleb täita käsitsi.
Teade ekraanil ja helisignaal hoiatab, kui õhuniiskus on alla 15%, et kasutaja saaks veepaaki täita.
Alarm, mis näitab, et uks on avatud üle 3,5 minuti – kaitse kambris valitsemata tingimuste häirimise eest.
Sisseehitatud UVC-steriliseerimislamp, mis takistab bakterite kasvu ja tagab liha jaoks ohutu keskkonna; kui uks on maitsestamise ajal avatud, ei ole bakteritel võimalust areneda.
Sundjahutamine ventilaatori abil, mis tagab vajaliku õhuringluse taseme.
LED-tuled, mis on paigutatud kambri mõlemale küljele ja lakke.
Maksimaalne koormus konksu kohta: 25 kg.
Riputusvarda maksimaalne koormus: 50 kg.
Reguleeritav niiskusvahemik: 60-85%.
Praegune õhuniiskuse tase kuvatakse paneelil.
Maksimaalne koormus riiuli kohta: 25 kg.
Kapis on:
– 3 riiulit,
– 1 riputusvarras,
– 3 konksu,
– soolataldrik (sool ei kuulu komplekti),
kõik eespool nimetatud elemendid on valmistatud roostevabast terasest 18/8.