Kiirjahutuskapp Arktic 15 x GN 1/1

Arktic 15x GN 1/1 või 15x600x400 mm kiirjahuti võimaldab kiirjahutamist või kiirkülmutamist – parim looduslik viis säilivusaja pikendamiseks ja toidu värskena hoidmiseks. See võimaldab teil oma köögitööd paremini planeerida ning valmistada rohkem toite ja poolfabrikaate, ilma et peaksite neid toiminguid iga päev kordama. Eraldi funktsioonid jääkülmutustsükli (-20°C) ja sügavkülmutuspinna tsükli (-40°C) jaoks.
Spetsiaalselt mõeldud toitlustusettevõtetele, pulmapidudele, restoranidele.
Võimaldab tõhusamalt planeerida suurte toidupartiide või poolfabrikaatide tootmistsükleid köögis.
Korpus ja kamber roostevabast terasest AISI 304.
Ukse avanemise suunda saab muuta.
Standardselt kaasas olev sond.
Ventilaatoriga jahutus.
Käsitsi sulatamine.
Automaatne salvestusfunktsioon – kui eelseadistatud tsükkel on lõppenud, lülitub seade normaalsele tööle (jahutamine või külmutamine).
Eraldi funktsioonid jäätumis- (-20°C) ja pinnapealse sügavkülmutamise (-40°C) tsüklitele.
Korrosioonikaitsega aurusti.
Akustiline ja visuaalne ukse avamise häire.
Mikrolüliti töö peatamiseks, kui kambri uks avatakse.
Digitaalse ekraaniga termostaat töö jälgimiseks.
Reguleeritava kõrgusega roostevabast terasest jalad.
Häireteta töö kuni 40 °C välistemperatuuril.
Kambri mahutavus: 15x GN 1/1 või 15 küpsetusplaati 600×400 mm
Kambri sisemised mõõtmed: 640x452x(H)1245 mm
15 paari juhikuid, vahemaa juhikute vahel 75 mm
Tootlikkus jahutamisel kuni +3 °C: 45 kg
Tootlikkus külmutamisel kuni -18 °C: 35 kg
Kaal: 173 kg