Gaasifritüür Stalgast 700 ND, 17 l, 15 kW

Gaasifritüür Stalgast 700 ND, 17 l, 15 kW

Stalgast 700 ND gaasifritüür on professionaalne põrandamudel, mis on loodud intensiivseks kasutamiseks restoranides, kiirtoitlustustes ja suurköökides. 17-liitrine fritüürivann ja 15 kW gaasivõimsus tagavad suure jõudluse ning stabiilse töötemperatuuri ka pideva kasutamise korral.

Temperatuuri saab reguleerida vahemikus 90–190 °C. Seadme tootlikkus külmutatud friikartulite valmistamisel on ligikaudu 45 kg tunnis ning fritüürikorvi maksimaalne täituvus on 2,7 kg.

Fritüüri külmtsoon kogub toidujäägid küttekehade alla, kus need ei kõrbe nii kergesti. See aitab säilitada fritüüriõli kvaliteeti ja pikendada õli kasutusiga.

Seade on varustatud elektrilise süüte, pilootleegi ja turvatermostaadiga. Fritüürikorvi saab pärast küpsetamist riputada spetsiaalsele hoidikule, et üleliigne õli saaks mugavalt tagasi vanni nõrguda.

Õli vahetamine ja seadme puhastamine on tehtud võimalikult mugavaks. Alumise roostevabast terasest ukse taga paiknevad õli väljalaskeklapp ning eemaldatav sõelaga kogumisnõu kasutatud fritüüriõli jaoks.

Korpus ja tagumine kõrgendatud korsten on valmistatud vastupidavast ning lihtsalt hooldatavast roostevabast terasest. Seadet saab kasutada eraldiseisvalt või koos teiste Stalgast 700 ND seeria seadmetega ühtse professionaalse köögiliinina.

Peamised omadused

• Professionaalne põrandale paigaldatav gaasifritüür
• Fritüürivanni maht 17 l
• Gaasivõimsus 15 kW
• Temperatuurivahemik 90–190 °C
• Fritüürikorvi maksimaalne täituvus 2,7 kg
• Fritüürikorvi mõõdud 300 × 290 × 120 mm
• Tootlikkus ligikaudu 45 kg külmutatud friikartuleid tunnis
• Külmtsoon õli pikema kasutusea tagamiseks
• Elektriline süüde
• Pilootleek
• Turvatermostaat
• Fritüürikorvi riputuskoht nõrutamiseks
• Sõelaga rasva- ja õlikogumisnõu
• Õli väljalaskekraan
• Kahepoolne kõrgendatud serv
• Tagumine korsten
• Kõrgusreguleeritavad jalad (-20/+40 mm)

Komplektis

• 1 fritüürikorv
• Roostevabast terasest fritüürivanni kaas

Eelised

• Suur tootlikkus professionaalseks kasutamiseks
• Lihtne õli tühjendamine ja filtreerimine
• Külmtsoon aitab pikendada fritüüriõli kasutusiga
• Vastupidav roostevabast terasest konstruktsioon
• Hooldussõbralik disain
• Saab kasutada eraldiseisvalt või 700 ND köögiliini osana
• Saadaval ka 900 mm töökõrgusega versioon

Gaasiühendus

• Gaasitüüp G20
• Võimalik ümber seadistada G30 gaasile

Oluline: elektrilise süüte ja juhtimissüsteemi jaoks vajab seade 230 V elektriühendust.